Gevulde eieren

Ingrediënten:

3 hardgekookte eieren

1 lente uitje (fijngesneden)

2 tl kurkuma

2 tl kerrie poeder

Zout en peper

2 tl mayonaise

Bereiding:

Bak de kurkuma kort in een droge koekenpan.

Snij de (gekookte) eieren door midden en doe het geel in een kommetje.

Voeg de lente ui, gebakken kurkuma, kerrie beetje zout en mayonaise bij het geel en prak dit door elkaar.

Let het mengsel vervolgens op het ei en bestrooi met een beetje peper